若採り生真昆布 250g
若採り生真昆布は2月から3月の養殖真昆布を間引きしたものから作られております。
柔らかい間引き真昆布の有効利用として考えられました。
湯通し塩蔵されていますので、冷凍しておけば長い間保存できます。
色々な料理に使い回しが出来、1つ保存しておけば日々のお惣菜に重宝です。
添加物も使っておりませんので安心してお使い下さい。
*この昆布で出し取りは出来ませんので、出し取りには出し真昆布をお使い下さい。
塩抜き方法
① 水で2回振り洗い→水につけて塩抜き30分→水洗い後料理に使う
味噌汁・煮物・魚、野菜の炊き合わせ・結び昆布・炒め物に
② 水で2回振り洗い→熱湯を通して直ぐ水で冷やす
サラダ・酢の物に
詳しくはこちらご参考ください！↓
若採り生真昆布の戻し方
| 名称 | 生昆布 |
| 内容量 | 250ｇ |
| 原材料 | 昆布、食塩 |
| 賞味期限 | 冷蔵2か月・冷凍6か月 |
| 保存方法 | 冷蔵（10℃以下）冷凍（－18℃以下） |
【放射能検査結果】
2014年10月放射能濃度の自主検査を実施し、不検出でした。
試料名：天然真昆布・養殖真昆布（同じ採取地域のため、天然真昆布と養殖の早採りの生昆布、早煮昆布は同一の物として検査しています）
| 測定項目 | 測定値 | 検出下限値 |
| 放射性ヨウ素（I-131） | 不検出 | 0.67bq/kg |
| 放射性セシウム（Cs-134） | 不検出 | 0.73bq/kg |
| 放射性セシウム（Cs-137） | 不検出 | 0.80bq/kg |
| 放射性セシウム合算 | 不検出 |
放射能検査結果の詳細はこちら
放射性物質モニタリング結果（北海道庁調べ）
| 採取日 | 魚種 | 水揚界海域 | Ｉ－１31 | Ｃｓ－１３４ | Ｃｓ－１３７ |
| 2011年7月18日 | 乾燥天然真昆布 | 函館市沖 | ＜1.70 | ＜3.00 | ＜2.20 |
| 2012年7月3日 | 乾燥天然真昆布 | 函館市沖 | ＜7.10 | ＜1.30 | ＜1.20 |
| 2012年8月12日 | 乾燥天然真昆布 | 函館市沖 | ＜0.880 | ＜1.30 | ＜1.10 |
| 2013年7月22日 | 乾燥天然真昆布 | 函館市沖 | ＜6.19 | ＜2.44 | ＜1.90 |
| 2013年8月11日 | 乾燥天然真昆布 | 函館市沖 | ＜2.05 | ＜1.98 | ＜1.53 |
| 2017年8月26日 | 乾燥天然真昆布 | 函館市沖 | ＜1.56 | ＜1.60 | ＜1.56 |
＊ 測定結果における「＜0.00」の表記は、「＜検出限界値Bq/kg」を意味し、I-131(ヨウ素)を例とすると、 検出限界値が1.70Bq/kgで、結果の値は「＜1.70」=「1.70Bq/kg未満」で検出されずとなります。検出限界値のばらつきは検体の特性によるものです。
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